Salsa Choron

Como hacer Salsa Choron

ingredientes:

• cuatro cucharadas de vino blanco seco
• cuatro cucharadas de vinagre de vino
• una cebolla tierna picada
• tres yemas de huevo
• 250 g de mantequilla
• 125 g de tomate triturado
• pimienta blanca
• sal

Salsa Choron

Para aprender Como hacer Salsa Choron Primero mezclamos el vino y el vinagre en un cazo pequeño, añadimos la cebolla y lo cocemos a fuego lento. Luego batimos las yemas hasta que queden hasta que queden esponjosas. Añadimos la mantequilla, poco a poco, removiendo constantemente. Debe quedarnos una salsa suave y densa, como la mantequilla. Añadimos el tomate triturado y calentar.

Esta es la Salsa Choron de salsadecolores.com