Cómo hacer Salsa de Ciruelas
ingredientes de la Salsa de Ciruelas- 200 g de ciruelas sin hueso
- 250 ml de agua
- una cucharada de piel de Limón rayada
- dos cucharadas de zumo de Limón
- ocho clavos enteros
- una pizca de pimienta y canela molidas
- media cucharadita de nuez moscada rayada
- 125 g de azúcar
- 125 ml de vinagre de vino
Cómo se hace la Salsa de Ciruelas
Hacer Salsa de Ciruelas es muy sencillo, primero mezclamos las ciruelas junto con el zumo y la ralladura de Limón, los clavos, la canela, la pimienta y la nuez moscada en una cazuela. Añadimos agua hasta cubrirlos y lo calentamos hasta que comience a hervir. Cocemos a fuego lento durante un cuarto de hora hasta que se hayan reblandecido las ciruelas, removiendo de vez en cuando. Retiramos del fuego y quitamos los clavos. Lo pasamos todo por un colador fino y lo volvemos a poner en el cazo junto con el azúcar y el vinagre. Lo cocemos a fuego lento removiendo hasta que se haya calentado un poco más. Este es el artículo de Cómo hacer Salsa de Ciruelas de salsadecolores.blogspot.com
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