SALSA MENIER. La mejor compañia para tu merluza.

Como se hace la Salsa Menier

Merzula en Salsa Menier

Ingredientes para hacer Salsa Menier

• 100 gr de mantequilla
• 1 cucharada grande de harina
• zumo de medio limón
• 174 de litro de caldo de pescado
• perejil picado
• sal al gusto

Como hacer Salsa Menier

Para hacer Salsa Menier primero ponemos en un cazo la mantequilla a fuego lento, cuando se haya derretido añadimos la harina y dejamos un minutito más. Luego añadimos el zumo de limón y el caldo de pescado. Lo tenemos 5 minutos más al fuego removiendo bastante seguido.
El perejil picado lo podemos echar para decorar, al final.

Esta es la Salsa Menier de salsadecolores.blogspot.com

imagen Javier Lastras