Salsa Pastor

Como hacer Salsa Pastor

ingredientes:

• tres berenjenas maduras
• cuatro dientes de ajo
• pimienta, aceite, sal

Elaboración de la salsa pastor

Para hacer salsa pastor tenemos que hacer las berenjenas enteras y sin pelar hasta que se hayan dorado la piel por las dos partes. Luego las pelamos y las trituramos con un tenedor hasta hacer una crema. Por otra parte machacamos los ajos con un poco de sal y pimienta y lo mezclamos todo. Luego le echamos media taza de aceite lo mezclamos todo hasta que haya ligado bien.

Esta es la Salsa Pastor de salsadecolores.com