Salsa Chermoula

Como hacer Salsa Chermoula

ingredientes:

• dos dientes de ajo
• tres cucharadas de perejil
• tres cucharadas de cilantro fresco
• tres cucharadas de menta fresca
• el zumo de un limón
• una cucharadita de pimentón dulce
• una cucharadita de canela molida
• una cucharadita de cilantro molido
• una cucharadita de comino molido
• una guindilla fresca
• 100 ml de aceite de oliva
•  sal y pimienta

Salsa Chermoula

Aprender Como hacer Salsa Chermoula es muy fácil, primero tenemos que majar en un mortero los dientes de ajo con un poquito de sal. Seguidamente le quitamos las semillas a la guindilla la picamos muy fina. Calentamos el aceite con fuego suave y freímos un poco la guindilla junto con el ajo. Añadimos el comino, el cilantro, el pimentón y la canela.
Freímos un poco más y lo retiramos del fuego. Cuando esté templado añadimos el perejil, el cilantro, la menta fresca, la sal, la pimienta y el zumo de limón.
Esta es la Salsa Chermoula de salsadecolores.com