Salsa de chile picante

Salsa de chile picante

Ingredientes:

• 2 tazas de agua,
• 40 g de chile de árbol (largo)
• 40 g de chile (corto) o en su defecto guindillas o cayena
• ½ taza de vinagre,
• 5 cucharadas soperas de fécula de maíz,
• 4 cucharadas soperas de sal.

Preparacion de la salsa de chile picante.
Se limpian los chiles de árbol, quitándoles las semillas y las venas.
Posteriormente se tuestan en una plancha a fuego lento, aproximadamente 1 minuto. Espere a que se enfríen un poco. Se pone a hervir el agua y posteriormente se le incorpora la fécula de maíz. Enseguida se vacían todos los ingredientes en la licuadora. Se licua aproximadamente 5 minutos. Licuamos el tiempo necesario para verificar que todos los ingredientes estén molidos.

Esta ha sido la receta de salsa de chile picante de recectasdesalsa.blogspot.com