SALSA BLANCA. La salsa que te sacará de mil apuros.

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Como hacer Salsa Blanca 

Ingredientes de la Salsa Blanca

• 5 l de caldo de ave
• 200 gr de zanahoria, puerro y apionabo
• 50 gr de mantequilla
• 6 cucharadas de harina
• 500 ml de nata liquida
• sal y pimienta
• un poco de nuez moscada

Como preparar la Salsa Blanca:

ingen Oskila @wikipedia, licencia CC

Hoy queremos que aprendas Como se hace la Salsa Blanca, para hacerla primero calentamos el caldo en una cazuela.
Por otra parte lavamos y pelamos las hortalizas y las echamos, hervimos y reducimos hasta que quede un litro. de puré.
Por otra parte calentamos la mantequilla y echamos harina para sofreirla. Echamos el caldo con las verduras y lo hervimos removiendo constantemente.
Lo pasamos por un chino y echamos la nata.
Sazonar al gusto.

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