SALSA BLANCA. Si el tomate es el Rey de la pasta, la Salsa Blanca es la Reina

Salsa Blanca para Pasta

Salsa Blanca para Pasta

Ingredientes:

• 50 gr de mantequilla
• 50 gr de harina de trigo
• medio litro de leche 
• sal, pimienta y nuez moscada

Como se hace la Salsa Blanca:

La receta de Salsa Blanca para Pasta es muy sencilla, en primer lugar derretimos la mantequilla en una cacerola, echamos la harina sin prisa removiendo bien para que no haga grumos, es mejor hacerlo con una cuchara de madera o de plástico, nunca de metal. Después de un par de minutos a fuego lento retiramos la cacerola. Echamos la leche poco a poco, en este paso es importante no dejar de remover para evitar los grumos. Cuando rompa a hervir bajamos el fuego y lo dejamos durante unos minutos a fuego lento hasta que la mezcla haya espesado. Finalmente sazonamos al gusto.


Dentro de las Recetas de Salsas para Pastas la salsa blanca es una salsa que puede servirnos como base para innumerables variaciones y podremos experimentar con ella añadiendo todo tipo de ingredientes, ademas la salsa blanca combina también con pescado y marisco, siendo una receta fácil y rápida de hacer.

Esta es la Receta de Salsa Blanca para Pasta de recetasdesalsa.blogspot.com


Imagen: Roger Braunstein