Crema de Mostaza

Como hacer Crema de Mostaza

La mostaza en polvo es esencial para
elaborar la Crema de Mostaza

ingredientes:

• media cucharada de sal
• media cucharada de mostaza en polvo
• una cucharada de azúcar
• huevo
• dos cucharadas de mantequilla derretida
• 175 ml de nata líquida
• media cucharadita de pimienta negra
• 50 ml de vinagre de jerez

Como hacer salsa de Crema de Mostaza

Para hacer Crema de Mostaza mezclamos la mostaza con la sal, el azúcar, el huevo, la nata, la mantequilla y la pimienta. Añadimos el vinagre sin dejar de batir. Lo ponemos todo al baño María y seguimos removiendo hasta que se haya espesado.

Esta ha sido la Crema de Mostaza de salsadecolores.com 

imagen Rainer Zenz